Торт Наполеон, який вийде в кожного

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Це чудовий, ніжний торт «ювелірної» роботи, просочений вершковим кремом. Відкриваємо секрет, як приготувати ідеальний торт Наполеон
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Для тіста:
Борошно3 склянки
Маргарин250 г
Вода0,5 склянки
Яйця1 шт.
Сода1/2 ч. л.
Для крему:
Цукор1 склянка
Молоко2 склянки
Жовтки5 шт.
Борошно2 ст. л.
Вершкове масло150-200 г
Додати в список покупок

Як приготувати торт Наполеон

  1. Борошно розтираємо з маргарином (крихта повинна бути рівномірною).
  2. Перемішуємо воду та яйце.
  3. Насипаємо соду в чайну ложку та гасимо оцтом, вливаючи у воду з яйцем. Перемішуючи, додаємо отриману рідину в перетерте борошно з маргарином. Замішуємо тісто.
  4. Тісто ділимо на 8 частин і формуємо кульки. Прибираємо на 1-1,5 години в холодильник.
  5. Кожну кульку по черзі розкачуємо в тонкий корж (розкачуємо на столі, присипаному борошном, добре присипаючи борошном корж).
  6. За допомогою качалки корж викладаємо на змащене олією деко. Прикладаємо велику тарілку та ножиком зрізаємо краї (краї залишаємо з основним коржем для крихти).
  7. Перед випіканням обов’язково проколюємо корж виделкою, щоб майбутній торт краще просочувався.
  8. Ставимо в духовку, а тим часом розкачуємо наступний корж і т. д.
  9. Виймати краще білі, трохи рум’яні коржі. Краї відразу прибираємо в окрему посудину та подрібнюємо руками в крихту.
  10. Готуємо заварний крем. Жовтки розтираємо з цукром, всипаємо борошно, розмішуємо до гладкості і, не перестаючи розмішувати, вливаємо молоко невеликими порціями. Проварюємо до загустіння, додаємо ваніль, збиваємо з маслом.
  11. Промащуємо коржі кремом. Всі, крім верхнього. На верхній корж ненадовго кладемо прес, щоб вирівняти краї торта. Потім змащуємо кремом верхній корж, посипаємо його заготовленою крихтою і кладемо торт на кілька годин у холодильник.

Заварний торт Наполеон готовий!

ГОТУЄМО З НАМИ
Як приготувати торт Наполеон на пательні

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Штоллен: рецепти німецького різдвяного кексу
Домашні торти: 7 рецептів
Торти із печива на Новий рік
Сент Оноре — рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік