Не тільки куряче: як смачно приготувати індиче, качине та перепелине м’ясо

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиДень народження
М'ясо птиці — одне з найбільш корисних: на відміну від червоного, воно легко засвоюється і містить дуже багато вітамінів. Пропонуємо кілька рецептів м'яса індика, качки і перепілки, страви з яких вийдуть у вас з першого разу
Зберегти в кулінарну книгу

Качине філе з кус-кусом під медово-гірчичним соусом

Курагу нарізаєом соломкою, ананас – кубиками. Качину грудку посипаємо сіллю, перцем і маринуємо. У сотейнику на оливковій олії обсмажуємо родзинки, потім кладемо курагу, ананас, мигдальні пластівці, кус-кус, вливаємо курячий бульйон, додаємо сіль, перець і все компоненти добре перемішуємо.

На гарячу сковороду з оливковою олією викладаємо качину грудку, трохи обсмажуємо з усіх боків, потім доводимо до готовності в духовці. Продовження рецепта читайте тут.

Перепели в карамелі

Обробляємо тушки перепелів: відокремлюємо крильця і ​​стегна. З стегон дістаємо кісточки. У сковороді розігріваємо оливкове масло і обсмажуємо в ньому перепелів до золотистого кольору з додаванням гілочки розмарину. Щоб дізнатися рецепт повністю, читайте тут.

Філе індички у вершковому соусі

  • Філе індички – 700 г
  • Лук – 2 шт.
  • Морква – 1-2 шт.
  • Перець солодкий – 1 шт.
  • Вершки – 300-500 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець – за смаком
  • Часник – за смаком
  • Олія або вершкове масло – 15-20 г

Філе нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на маслі на інтенсивному вогні до появи рум’яної скоринки. Цибулю і перець нарізаємо кубиком, моркву натираємо на крупній тертці, додаємо все до обсмаженого філе. Солимо, перчимо і трохи обсмажуємо до випаровування вологи. Заливаємо м’ясо вершками, закриваємо кришкою і тушкуємо індичку на невеликому вогні 10-20 хвилин.

ГОТУЄМО З НАМИ
Фарширована курка: 5 кращих рецептів

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Медові млинці
Рагу з грибами
Їжа в школу
Що приготувати школяреві в школу на обід
Перекуси в школу
Ланч-бокс: ідеї
Що готувати на Горіховий Спас
Горіховий Спас – рецепти
Маковей рецепти – що приготувати
Коржі на Маковея – кращі рецепти
Що приготувати на Медовий Спас
7 смачних історій для пікніка з гірчицею Торчин
Як приготувати морозиво вдома
Харчування у Петрів піст 2019
Що можна і що заборонено їсти в Петрів піст


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці