Як приготувати морозиво вдома

Як приготувати морозиво

1. Жовтки розтираємо з цукром і ваніліном.
2. Молоко доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Обережно вводимо в молоко жовткову масу, перемішуємо. Ставимо на найменший вогонь і, збиваючи, доводимо до загустіння. Не кип’ятимо! Масу охолоджуємо до кімнатної температури.
3. Охолоджені вершки збиваємо до стійких піків.
4. Вводимо в вершки охолоджену молочно-жовткову масу. Добре перемішуємо.
5. Викладаємо в форми та відправляємо домашній пломбір у морозильну камеру.
6. Через годину дістаємо, перемішуємо міксером і відправляємо домашнє морозиво назад у морозильну камеру до повного застигання.

Після цього морозиво можна подавати.

ГОТУЄМО З НАМИ
Домашнє фруктове морозиво – кращі рецепти