Млинці на молоці: ТОП-7 рецептів

Млинці на молоці

Інгредієнти:

• молоко – 500 мл
• яйця – 3 шт.
• борошно – 200 г
• масло вершкове (або рослинна олія) – 30 г (2 ст. л.)
• цукор – 2 ст. л.
• сіль – 1/2 ч. л.

Як приготувати млинці на молоці

1. Яйця розбиваємо в миску і збиваємо вінчиком до однорідності. Додаємо склянку молока та цукор. Солимо.
2. Додаємо борошно та склянку теплої води. Потім додаємо соняшникову олію.
3. Все добре перемішуємо. Випікаємо на пательні з тонкими стінками та тонким дном.
4. Рослинну олію слід наносити тонким шаром за допомогою пензлика.
5. Тісто наливаємо на пательню від центру, а після, змінюючи положення пательні, рівномірно розподіляємо по всій поверхні.

Дріжджові млинці на молоці

Інгредієнти:

• борошно – 3 склянки
• молоко – 750 мл
• яйця – 3 шт.
• дріжджі (пресовані) – 20 г
• вода – 250 мл
• цукор – 2 ст. л.
• сіль – 1 ч. л.
• соняшникова рафінована олія – ​​2 ст. л.

Як приготувати дріжджові млинці на молоці

1. Розчиняємо у воді чайну ложку цукру та дріжджі. Додаємо склянку борошна, робимо опару і залишаємо її підійти – на 10-15 хвилин.
2. Змішуємо яйця з цукром, вливаємо цю суміш в опару, додаємо сіль та олію. Потім по черзі додаємо невеликими порціями залишки борошна та молока.
3. Добре замішуємо тісто до однорідності. Залишаємо тісто в теплому місці ще на 10-15 хвилин.
   Зачерпуємо ополоником масу знизу. Випікаємо на пательні з товстим дном.
4. Тісто, як і для тонких млинців, наливаємо на пательню від центру, а потім, змінюючи положення пательні, рівномірно розподіляйте по всій поверхні.
5. Рослинну олію слід наносити тонким шаром за допомогою пензлика.

Готуймо з нами Млинці на молоці – рецепт з дріжджами

Млинцевий торт

Інгредієнти:

• тонкі млинці
• слабосолона сьомга – 300 г
• вершковий сир – 300 г
• оливки без кісточки – 1 банка

Як приготувати млинцевий торт

1. Рибу нарізаємо на тонкі смужки — не більше 5 мм. Оливки нарізаємо кружальцями.
2. Збираємо млинцевий торт за такою схемою: млинець, тонкий шар сиру, шматочок сьомги, оливки, млинець.
3. Верхній шар залишаємо сухим.
4. Перед нарізанням даємо торту трохи постояти в холодильнику. Проколюємо весь торт зубочистками або шпажками через кожні 3-4 см.
5. Нарізаємо на невеликі квадратні канапе.

Готуймо з нами Як приготувати смачні млинці

Млинцеві роли з червоною рибою

Інгредієнти:

• тонкі млинці
• слабосолона сьомга – 200 г
• вершковий сир – 150 г

Як приготувати млинцеві роли з червоною рибою

1. Намазуємо середину млинця вершковим сиром, зверху викладаємо тонко порізану рибу. Скручуємо млинець, відрізаємо порожні нерівні краї.
2. Нарізаємо роли.

 Млинці з червоною ікрою

Інгредієнти:

• тонкі млинці
• червона ікра – 1 банка

Як приготувати млинці з червоною ікрою

Спосіб 1 – роли

• Скручуємо млинець вузькою трубочкою, потім трубочку, яка вийшла, скручуємо ще раз – за формою панцира равлика.
• Ставимо млинці вертикально та кладемо зверху по ложечці ікри.

Спосіб 2 – конвертики

• Викладаємо на край млинця 1-2 ч. л. ікри. Загортаємо ближній горизонтальний край. По черзі загинаємо два бічних і двічі скручуємо млинець.
• Конверт готовий.

Млинці з солодкою сирно-полуничною начинкою

Інгредієнти:

• тонкі млинці
• масло вершкове – 100 г
• цукрова пудра – 100 г
• сир – 200 г
• полуниця – 100 г
• лимонна цедра – з 1 лимона

Як приготувати млинці з солодкою начинкою

1. Перетираємо всі інгредієнти, крім полуниці, в блендері до однорідної пюреподібної маси. Останньою перетирають полуницю, щоб вона вийшла в начинці невеликими шматочками.
2. Кладемо начинку по краях млинця, середину залишаємо вільною. Скручуємо млинець з двох сторін, від краю до центру. Ріжемо подвійну трубочку під кутом на порційні шматочки.

Фігурки із млинців

Інгредієнти:

• дріжджове тісто для млинців

Як приготувати фігурки з млинців

Тісто переливаємо в ємність з дозатором і наливаємо на пательню тоненькою цівкою.

ГОТУЄМО З НАМИ
Оладки з бананом