Литовская окрошка с фаршем и сметаной

Как приготовить литовскую окрошку

1. Мясной фарш обжариваем в растительном масле, в это же время мелко нарезаем лук и добавляем в фарш во время обжаривания. Когда лук подзолотится, выключаем огонь и даём фаршу остыть.
2. Яйца варим вкрутую и нарезаем средним кубиком, как и огурцы.
3. Мелко рубим зеленый лук и смешиваем всё вместе.
4. Заливаем фарш, лук, огурцы и яйца холодным квасом.

Для заправки мелко рубим чеснок и смешиваем его с майонезом. Разливаем окрошку по тарелкам и кладем в каждую по 1 ст.л. заправки.

ГОТОВИМ С НАМИ
Окрошка от Игоря Мисевича