Литовська окрошка з фаршем і сметаною

Як приготувати литовську окрошку

1. М’ясний фарш обсмажуємо в олії, в цей же час дрібно нарізаємо цибулю і додаємо в фарш під час обсмажування. Коли цибуля підзолотиться, вимикаємо вогонь і даємо фаршу охолонути.
2. Яйця варимо вкруту і нарізаємо середнім кубиком, як і огірки.
3. Дрібно рубаємо зелений лук і змішуємо все разом.
4. Заливаємо фарш, цибулю, огірки і яйця холодним квасом.

Для заправки дрібно рубаємо часник і змішуємо його з майонезом. Розливаємо окрошку по тарілках і кладемо в кожну по 1 ст.л. заправки.

ГОТУЙМО З НАМИ
Окрошка від Ігоря Місевича