Торт Медовик: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Торт, рецепту якого вже більше 300 років, люблять всі! Ми ділимося секретами, як приготувати найсмачніший медовик
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно350 г
Вершкове масло100 г
Сметана900 мл
Яйця3 шт.
Цукор475 г
Мед100 г
Лимон1 шт.
Лимонна кислота1 г
Вода75 мл
Додати в список покупок

Як приготувати торт Медовик

Готуємо патоку

  1. Ставимо сотейник на великий вогонь, насипаємо в нього цукор, наливаємо воду та варимо сироп.
  2. Додаємо лимонну кислоту, соду та розмішуємо.

 

Замішуємо тісто

  1. Змішуємо на паровій бані масло, цукор, яйця і патоку. Вимішуємо.
  2. Додаємо соду, погашену лимонним соком, потім борошно та вимішуємо тісто.

 

Готуємо коржі

  1. Присипаємо дошку борошном і викладаємо на неї тісто. Розрізаємо тісто на 8 рівних частин.
  2. Кожну з них розгортаємо в пласт. Переносимо лист пергаменту з тістом на деко.
  3. Випікаємо кожен корж протягом 2 хвилин при температурі 200 ° C.
  4. З кожного готового коржа вирізаємо форму.

 

Готуємо крем

  1. Сметану збиваємо з цукром міксером.
  2. Додаємо лимонний сік і ще раз збиваємо.
  3. Додаємо мед і перемішуємо.

 

Формуємо торт

  1. Тарілку змащуємо кремом і викладаємо на неї перший корж. Змащуємо його кремом і викладаємо на нього наступний корж. Повторюємо так до останнього коржа.
  2. Верхній корж і боки змащуємо кремом.
  3. Обрізки подрібнюємо на крихти в блендері. Вирізаємо з паперу трафарет, кладемо на торт і присипаємо дрібними крихтами, а боки — великими крихтами.
  4. Залишаємо медовик на годину при кімнатній температурі, а потім ставимо його на 2 години в холодильник.

ГОТУЄМО З НАМИ
Як спекти торт Медовик зі сметанним кремом?

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік