Торт Медовик: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Торт, рецепту якого вже більше 300 років, люблять всі! Ми ділимося секретами, як приготувати найсмачніший медовик
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно350 г
Вершкове масло100 г
Сметана900 мл
Яйця3 шт.
Цукор475 г
Мед100 г
Лимон1 шт.
Лимонна кислота1 г
Вода75 мл
Додати в список покупок

Як приготувати торт Медовик

Готуємо патоку

  1. Ставимо сотейник на великий вогонь, насипаємо в нього цукор, наливаємо воду та варимо сироп.
  2. Додаємо лимонну кислоту, соду та розмішуємо.

 

Замішуємо тісто

  1. Змішуємо на паровій бані масло, цукор, яйця і патоку. Вимішуємо.
  2. Додаємо соду, погашену лимонним соком, потім борошно та вимішуємо тісто.

 

Готуємо коржі

  1. Присипаємо дошку борошном і викладаємо на неї тісто. Розрізаємо тісто на 8 рівних частин.
  2. Кожну з них розгортаємо в пласт. Переносимо лист пергаменту з тістом на деко.
  3. Випікаємо кожен корж протягом 2 хвилин при температурі 200 ° C.
  4. З кожного готового коржа вирізаємо форму.

 

Готуємо крем

  1. Сметану збиваємо з цукром міксером.
  2. Додаємо лимонний сік і ще раз збиваємо.
  3. Додаємо мед і перемішуємо.

 

Формуємо торт

  1. Тарілку змащуємо кремом і викладаємо на неї перший корж. Змащуємо його кремом і викладаємо на нього наступний корж. Повторюємо так до останнього коржа.
  2. Верхній корж і боки змащуємо кремом.
  3. Обрізки подрібнюємо на крихти в блендері. Вирізаємо з паперу трафарет, кладемо на торт і присипаємо дрібними крихтами, а боки — великими крихтами.
  4. Залишаємо медовик на годину при кімнатній температурі, а потім ставимо його на 2 години в холодильник.

ГОТУЄМО З НАМИ
Як спекти торт Медовик зі сметанним кремом?

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Святковий настрій: рецепти різдвяного печива
Шоколадна ковбаса: рецепт зі згущеним молоком
Тришаровий пиріг Магічний
Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта
3 рецепти млинців, які виходять з першого разу
Калита
Сирники без борошна та яєць
Домашній маскарпоне зі сметани
Імбирне печиво
Бананові панкейки
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата гнездо глухаря, рецепт приготовления салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря, состав салата гнездо глухаря, как приготовить салат гнездо глухаря
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату