Торт Медовик: рецепт приготування

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Торт, рецепту якого вже більше 300 років, люблять всі! Ми ділимося секретами, як приготувати найсмачніший медовик
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно350 г
Вершкове масло100 г
Сметана900 мл
Яйця3 шт.
Цукор475 г
Мед100 г
Лимон1 шт.
Лимонна кислота1 г
Вода75 мл
Додати в список покупок

Як приготувати торт Медовик

Готуємо патоку

  1. Ставимо сотейник на великий вогонь, насипаємо в нього цукор, наливаємо воду та варимо сироп.
  2. Додаємо лимонну кислоту, соду та розмішуємо.

 

Замішуємо тісто

  1. Змішуємо на паровій бані масло, цукор, яйця і патоку. Вимішуємо.
  2. Додаємо соду, погашену лимонним соком, потім борошно та вимішуємо тісто.

 

Готуємо коржі

  1. Присипаємо дошку борошном і викладаємо на неї тісто. Розрізаємо тісто на 8 рівних частин.
  2. Кожну з них розгортаємо в пласт. Переносимо лист пергаменту з тістом на деко.
  3. Випікаємо кожен корж протягом 2 хвилин при температурі 200 ° C.
  4. З кожного готового коржа вирізаємо форму.

 

Готуємо крем

  1. Сметану збиваємо з цукром міксером.
  2. Додаємо лимонний сік і ще раз збиваємо.
  3. Додаємо мед і перемішуємо.

 

Формуємо торт

  1. Тарілку змащуємо кремом і викладаємо на неї перший корж. Змащуємо його кремом і викладаємо на нього наступний корж. Повторюємо так до останнього коржа.
  2. Верхній корж і боки змащуємо кремом.
  3. Обрізки подрібнюємо на крихти в блендері. Вирізаємо з паперу трафарет, кладемо на торт і присипаємо дрібними крихтами, а боки — великими крихтами.
  4. Залишаємо медовик на годину при кімнатній температурі, а потім ставимо його на 2 години в холодильник.

ГОТУЄМО З НАМИ
Як спекти торт Медовик зі сметанним кремом?

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сливовий пиріг
Паска домашня
Медові млинці
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці