Гарбузовий хліб

Покроковий рецепт приготування

1. Очистити гарбуз, нарізати на невеликі кубики. Нам потрібно 400 г м’якоті гарбуза.
2. Приготувати гарбуз можна будь-яким зручним для вас способом. Можна запекти в духовці, з додаванням 1 ст.л. оливкової олії, 40 хвилин, до м’якості.
3. Пюруємо готовий гарбуз. Трохи остудити.
4. Дріжджі розвести в теплій воді, і залишити на 10-15 хвилин.
5. Пюруємо гарбуз, додає цукор і сіль. Перемішати.
6. Додати розведені дріжджі. Перемішати до однорідності.
7. У просіяне борошно додати гарбузову суміш і 2 ст. л оливкової олії. Замісити тісто.
8. Тісто має вийде м’яким, еластичним.
9. Круглу буханку викласти на присипану борошном деко, з пек.бумагой. Залишити розстоятися на 1-1.5 години.
10. Змастити молоком, присипати борошном. Зробити гострим ножем надрізи.
11. Випікати в розігрітій духовці 30-35 хвилин.