Пісні страви

Напій із банану

Складові:

• Банан — 1 шт.
• Вода — 200 мл
• Цукор — 50 г
• Сироп — 1 ст. л.

Як приготувати напій із банану

Банан очищуємо від шкірки та разом з водою, цукром, сиропом збиваємо в блендері протягом 1-2 хвилин. Напій готовий. Перед подачею в нього можна покласти кілька шматочків льоду.

Пісний борщ з грибами та квашеною капустою

Складові:

• Буряк — 120 г
• Капуста квашена — 60 г
• Сушені білі гриби — 15 г
• Цибуля — 30 г
• Морква — 15 г
• Борошно — 5 г
• Олія — 25 г
• Томатна паста — 25 г
• Перець горошком
• Лавровий лист
• Зелень петрушки
• Сіль

Як приготуват пісний борщ

1. Білі гриби добре промиваємо та відварюємо до тих пір, поки вони не стануть м’якими. Квашену капусту, моркву, цибулю і буряк шинкуємо соломкою і пасеруємо. У кінці додаємо борошно.
2. Готові овочі заливаємо грибним бульйоном, додаємо томатну пасту, перець і лавровий лист. Гриби нарізаємо, обсмажуємо в олії, кладемо в борщ і варимо його ще 30 хвилин.
3. Варений буряк натираємо на тертці, додаємо в борщ перед закінченням приготування і доводимо його до кипіння.

При подачі посипаємо борщ зеленню петрушки.

Плов з солодким перцем

Складові:

• Рис — 100 г
• Вода — 210 г
• Олія — 30 г
• Перець солодкий стручковий — 50 г
• Помідори — 50 г
• Цибуля ріпчата — 25 г
• Зелень
• Сіль

Як приготувати пісний плов

1. Рис швидко промиваємо в гарячій воді та відкидаємо на друшляк. Після того, як вода стече, висипаємо рис на деко, розподіляємо невеликим шаром по всій його поверхні та підсушуємо в духовці.
2. Потім поливаємо рис олією і, помішуючи, підсмажуємо до тих пір, поки він не стане жовтого кольору.
3. Охолоджуємо рис і засипаємо в киплячу підсолену воду. Варимо його при закритій кришці на невеликому вогні. Із перцю виймаємо насіння, промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками.
4. Цибулю чистимо, кришимо та пасеруємо. Середні помідори нарізаємо скибочками та разом з цибулею і перцем додаємо до рису, коли він вбере в себе всю рідину та загусне.
5. Все обережно перемішуємо, закриваємо кришкою та ставимо на 40-50 хвилин в духовку.

При подачі посипаємо плов зеленню.

Салат Зелений мікс

Складові:

• Салат — 1 пучок
• Огірок свіжий —1 шт.
• Ківі —1 шт.
• Оливки зелені — 150 г
• Оливкова олія — 35 г
• Чищене гарбузове насіння — 50 г
• Оливковий розсіл —1 ст. л.
• Петрушка
• Кріп
• Сіль

Як приготувати пісний салат

1. Свіжий огірок, салат і зелень промиваємо. Огірок, салат і оливки нарізаємо кубиками, а петрушку і кріп дрібно кришимо. Всі інгредієнти складаємо в скляну миску та перемішуємо.
2. Потім додаємо туди гарбузове насіння та заправляємо салат оливковою олією і розсолом. Додаємо за смаком сіль.

Перед подачею можна прикрасити салат кільцями огірка, ківі та гілочками зелені.

Студень фруктовий

Складові:

• Фрукти — 375 г
• Вода —250 г
• Цукор — 75 г
• Агар-агар— 20 г

Як приготувати пісний студень

1. Фрукти промиваємо, видаляємо кісточки та варимо у воді з цукром. Потім викладаємо їх у скляний посуд.
2. Агар-агар розводимо в невеликій кількості холодної води та додаємо в 0,5 л гарячого сиропу, в якому варилися фрукти.
3. Цим сиропом заливаємо фрукти, охолоджуємо та даємо застигнути.

ГОТУЄМО З НАМИ
Як харчуватися під час і після посту: 5 правил