Як у бабусі: 5 смачних домашніх страв

Завантаження...

Аромати, що долинали з бабусиної кухні в дитинстві не сплутати ні з чим … Пропонуємо вам рецепти 5-ти смачних домашніх страв, які можна легко приготувати вже на своїй кухні

Домашні котлети

Складові:

Свинина 500 г
Яловичина 500 г
Сухарі 200 г
Лук 100 г

Як приготувати домашні котлети

Всі продукти виймаємо з холодильника. Сухарі замочуємо в молоці, щоб вони стали м’якими. М’ясо пропускаємо через м’ясорубку разом з сухарями і цибулею. Якщо м’ясо жирне, в котлети потрібно додати яйце для того, щоб з фарш не розвалювався. Продовження рецепта котлет читайте тут.

Домашні сирники з манкою

Складові:

Цукор 4 ст.л.
Сир 400 г
Яйця 2 шт
Манка 4 ст.л.

Як приготувати сирники

У сир додаємо манку, цукор, сіль, яйця і залишаємо хвилин 20, поки манка набубнявіє. Додаємо соду, погашену лимоном, і залишаємо на 5 хвилин. Щоб дізнатися повний рецепт сирників, читайте тут.

Домашній курячий бульйон

Складові:

Курка – 1,5 кг
Вода – 3 л
Цибуля – 1 середня
Вершкове масло – 20 г
Букет гарні – за смаком
Сіль – 2 ч.л.

Як приготувати курячий бульйон

Курку ділимо на порційні шматки, видаляємо зайвий жир, легкі, куприкові залози і філейну частину. Добре промиваємо під проточною водою, заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння під щільно закритою кришкою. Продовження рецепта бульйону читайте за посиланням.

Домашня заправка для борщу

Складові:

Буряк 600 г
Болгарський перець 200 г
Морква 200 г
Цибуля ріпчаста 200 г

Як приготувати заправку для борщу

Натираємо моркву і буряк на крупній тертці. Буряк скроплюємо яблучним оцтом – це потрібно для того, щоб заправка втратила колір. Болгарський перець нарізаємо кубиками. Помідори довільно розрізаємо і перебиваємо за допомогою блендера в пюре. Щоб дізнатися рецепт заправки повністю, читайте тут.

Домашні біляші з м’ясом

Складові:

Борошно 3.50 стакан
Молоко 1 стакан
Вершкове масло 3 ст.л.
Дріжджі 20 г
Яловичина 500 г

Як приготувати біляші

Очищаємо м’ясо від сухожиль, миємо, нарізаємо невеликими шматочками і пропускаємо через м’ясорубку разом з цибулею два рази. Розводимо фарш водою і додаємо сіль, перець за смаком.