Как у бабушки: 5 вкусных домашних блюд

Загрузка...

Ароматы, которые доносились из бабушкиной кухни в детстве не спутать ни с чем…Предлагаем вам рецепты 5-ти вкусных домашних блюд, которые можно легко приготовить уже на своей кухне

Домашние котлеты

Ингредиенты:

Свинина 500 г
Говядина 500 г
Сухари 200 г
Лук 100 г

Как приготовить домашние котлеты

Все продукты вынимаем из холодильника. Сухари замачиваем в молоке, чтобы они стали мягкими. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с сухарями и луком. Если мясо жирное, в котлеты нужно добавить яйцо для того, чтобы из фарш не разваливался. Продолжение рецепта котлет читайте здесь.

Домашние сырники с манкой

Ингредиенты:

Сахар 4 ст.л.
Творог 400 г
Яйца 2 шт
Манка 4 ст.л.

Как приготовить сырники

В творог добавляем манку, сахар, соль, яйца и оставляем минут 20, пока манка набухнет. Добавляем соду, погашенную лимоном, и оставляем на 5 минут. Чтобы узнать полный рецепт сырников, читайте здесь.

Домашний куриный бульон

Ингредиенты:

Курица — 1,5 кг
Вода — 3 л
Лук — 1 средняя
Сливочное масло — 20 г
Букет гарни — по вкусу
Соль — 2 ч.л.

Как приготовить куриный бульон

Курицу делим на порционные куски, удаляем лишний жир, легкие, копчиковые железы и филейную часть. Хорошо промываем под проточной водой, заливаем холодной водой. Доводим до кипения под плотно закрытой крышкой. Продолжение рецепта бульона читайте по ссылке.

Домашняя заправка для борща

Ингредиенты:

Свекла 600 г
Болгарский перец 200 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г

Как приготовить заправку для борща

Натираем морковь и свеклу на крупной терке. Свеклу сбрызгиваем яблочным уксусом — это нужно для того, чтобы заправка не потеряла цвет. Болгарский перец нарезаем кубиками. Помидоры произвольно разрезаем и перебиваем с помощью блендера в пюре. Чтобы узнать рецепт заправки полностью, читайте здесь.

Домашние беляши с мясом

Ингредиенты:

Мука 3.50 стакан
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 3 ст.л.
Дрожжи 20 г
Говядина 500 г

Как приготовить беляши

Очищаем мясо от сухожилий, моем, нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку вместе с луком два раза. Разводим фарш водой и добавляем соль, перец по вкусу.