Ліниві голубці (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиУкраїнська кухня
Ліниві голубці - знахідка для тих, хто дуже любить голубці, але лінується їх готувати. Рецепт лінивих голубців читайте на Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свиний фарш450 г
Капуста160 г
Цибуля140 г
Рис3 ст.л.
Сіль за смаком
Перець за смаком
Цукор за смаком
Для соусу
Помідори350 г
Морква1 шт
Цибуля1 шт
Болгарський перець1 шт
Томатна паста1 ст.л.
Борошно1 ст.л.
Вода1 склянка
Додати в список покупок

Як приготувати ліниві голубці покроково

Продукти для приготування лінивих голубців

1. Подрібнюємо в блендері цибулю і злегка її обсмажуємо на суміші рослинного і вершкового масел

2. Подрібнюємо в блендері капусту

3. Додаємо в свинячий фарш обсмажену цибулю, відварений до напівготовності рис і капусту

Як відварити рис: рис промиваємо, заливаємо водою (її має бути трохи більше), доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні 3 хвилини. Потім рис промиваємо під холодною водою

 

4. Добре перемішуємо фарш, солимо, перчимо і відбиваємо

5. Формуємо з фаршу круглі голубці

6. Опускаємо голубці на кілька секунд в окріп, щоб вони посвітліли – так вони будуть краще тримати форму згодом

7. Подрібнюємо в блендері в пюре помідори і болгарський перець

8. Обсмажуємо до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю і натерту моркву

9. Додаємо томатне пюре і тушкуємо хвилину

10. Вливаємо воду

11. Додаємо томатну пасту

12. Солимо, перчимо і балансуємо смак соусу цукром

Цукор потрібен, щоб зменшити кислоту, яку дають помідори

 

12. Наприкінці додаємо розведене водою (1,5 ст.л.) борошно, добре перемішуємо і тушкуємо ще кілька секунд – поки суміш злегка не загусне

13. Викладаємо частину соусу на дно керамічної форми для запікання, зверху поміщаємо голубці

14. Викладаємо зверху соус, що залишився, і накриваємо форму фольгою

15. Запікаємо голубці в розігрітій до 200 ° C духовці 45 хвилин. За 10 хвилин до закінчення запікання знімаємо фольгу і даємо голубцям підрум’янитися

Ліниві голубці готові!

Читайте також: Гуцульські голубці

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік