Соковиті голубці

Завантаження...

Голубці прийнято вважати друго стравою, але це не завадить їм стати головними на вашому столі. З таким рецептом ви переконаєтеся у цьому!

Загальний час: 1-2 год.

Легко

Як приготувати соковиті голубці

Розм’якшуємо капустяне листя. Для цього відокремлюємо від капустини 12 верхніх листків приблизно однакового розміру.
Опускаємо капустяне листя в киплячу воду і відварюємо протягом 5-10 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Зливаємо воду і охолоджуємо відварені листя.
Для начинки решту качана подрібнюємо в кухонному комбайні або пропускаємо через м’ясорубку. Віджимаємо зайвий сік, змішуємо капусту з яловичим фаршем, половиною солі та яйцями.
Ділимо начинку на 12 рівних частин. На край кожного капустяного листа викладаємо частину начинки і, підігнувши краї всередину, звертаємо голубець.
Для соусу обсмажуємо борошно на рослинній олії до золотистого кольору, не забуваючи при цьому постійно помішувати її дерев’яною лопаткою. Додаємо сметану або вершки, поступово вливаємо 1 літр холодної води, після чого розмішуємо соус так, щоб не було грудочок. Доводимо до кипіння і солимо.
Викладаємо голубці на дно каструлі або глибокої форми для запікання, заливаємо соусом і запікаємо в духовці, нагрітій до 180 ° С, протягом 1 години.

Подаємо на стіл, посипавши дрібно нарізаним кропом.

ГОТУЄМО З НАМИ
Ледачі голубці з м’ясним фаршем: 2 способи приготування

Поділитися рецептом

Залишити відгук

Спробуй ще

рецепт мяса по-французски, рецепт приготовления мяса по-французски, как приготовить мясо по-французски, состав мяса по-французски, как приготовить мясо по-французски, мясо по-французски с помидорами под сыром, мясо по-французски, мясо по-французски без майонеза, мясо по французски с ананасами

М’ясо по-французьки: кращі рецепти

Страви з баклажанів – рецепти від експертів Все Буде Смачно

рецепт соленого пирога, рецепт приготовления соленого пирога, как приготовить соленый пирог, состав соленого пирога, как приготовить соленый пирог, пирог с капустой, томатный пирог, луковый пирог с плавленым сыром, пирог с брокколи, киш с цуккини и помидорами

Солоні пироги з овочами: 5 рецептів

рецепт замороженных овощей в духовке, рецепт приготовления замороженных овощей в духовке, как приготовить замороженные овощи в духовке, состав замороженных овощей в духовке, как приготовить замороженные овощи в духовке

Заморожені овочі в духовці

рецепт эмпанадас, рецепт приготовления эмпанадас, как приготовить эмпанадас, состав эмпанадас, как приготовить эмпанадас

Емпанадас

рецепт закрытого пирога с сыром и луком-порей, рецепт приготовления закрытого пирога с сыром и луком-порей, как приготовить закрытый пирог с сыром и луком-порей, состав закрытого пирога с сыром и луком-порей, как приготовить закрытый пирог с сыром и луком-порей

Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей

рецепт белокочанной капусты запеченной с сыром, рецепт приготовления белокочанной капусты запеченной с сыром, как приготовить белокочанную капусту запеченную с сыром, состав белокочанной капусты запеченной с сыром, как приготовить белокочанную капусту запеченную с сыром

Білокачанна капуста, запечена з сиром

рецепт тиропиты, рецепт приготовления тиропиты, как приготовить тиропиту, состав тиропиты, как приготовить тиропиту

Тіропіта: рецепт

запеченная картошка с грибами, картошка запеченная с грибами, картошка с грибами, рецепт приготовления запеченной картошки с грибами, рецепт картошки запеченной с грибами

Запечена картопля з грибами

рецепт индейки, запеченной в духовке, рецепт приготовления индейки, запеченной в духовке, как запечьиндейку в духовке пошагово, как приготовить индейку в духовке рецепт с фото пошаговый

Індичка, запечена в духовці

рецепт тефтелей из индейки в клюквенной глазури, рецепт приготовления тефтелей из индейки в клюквенной глазури, как приготовить тефтели из индейки в клюквенной глазури видео, состав тефтелей из индейки в клюквенной глазури, как приготовить тефтели из индейки в клюквенной глазури пошагово

Тефтелі з індички в журавлинній глазурі

пицца народов мира, как приготовить пиццу, рецепт приготовления пиццы, рецепт пиццы, пицца простой рецепт, пиццы разных народов, италийская пицца, французская пицца, турецкая пицца пида, чикагская пицца, сицилийская пицца

Піца народів світу

простой рецепт самсы с мясом, рецепт приготовления самсы с мясом, как приготовить самсу с мясом, состав самсы с мясом, как приготовить самсу с мясом

Самса з м’ясом — простий рецепт

рецепт в духовке картофель, рецепт приготовления картофеля в духовке, как приготовить в духовке картофель, состав картофеля в духовке, как приготовить картофель рецепт для духовке, картофельные шашлычки, запеченная картошка с грибами, картофель по-закарпатски, картофель по-селянски, полезная картошка фри

Картопля у духовці: 5 смачних рецептів

рецепт тушеной картошки с грибами, рецепт приготовления тушеной картошки с грибами, как приготовить тушеную картошку с грибами, состав тушеной картошки с грибами, как приготовить тушеную картошку с грибами

Тушкована картопля з грибами

Більше ідей

Французькі булочки Бріош – рецепт від Володимира Ярославського

Запорізький капусняк – найсмачніший рецепт

Рецепт цвіклі з бурячків

Гречаники з фаршем

Салат Соняшник з чипсами – рецепт на Новий рік 2024

Салат Шуба: український варіант від Євгена Клопотенка

капуста	1 качан
Фарш яловичий	500 г
Сметана чи густі вершки	2 ст. л.
рослинна олія	2 ст. л.
пшеничне борошно	1 ст. л.
яйця	2 шт.
Сіль	1 ч. л.
Зелень кропу	за смаком