Соковиті голубці

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Голубці прийнято вважати друго стравою, але це не завадить їм стати головними на вашому столі. З таким рецептом ви переконаєтеся у цьому!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Капуста1 качан
Фарш яловичий500 г
Сметана чи густі вершки2 ст. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Яйця2 шт.
Сіль1 ч. л.
Зелень кропу за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати соковиті голубці

  1. Розм’якшуємо капустяне листя. Для цього відокремлюємо від капустини 12 верхніх листків приблизно однакового розміру.
  2. Опускаємо капустяне листя в киплячу воду і відварюємо протягом 5-10 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Зливаємо воду і охолоджуємо відварені листя.
  3. Для начинки решту качана подрібнюємо в кухонному комбайні або пропускаємо через м’ясорубку. Віджимаємо зайвий сік, змішуємо капусту з яловичим фаршем, половиною солі та яйцями.
  4. Ділимо начинку на 12 рівних частин. На край кожного капустяного листа викладаємо частину начинки і, підігнувши краї всередину, звертаємо голубець.
  5. Для соусу обсмажуємо борошно на рослинній олії до золотистого кольору, не забуваючи при цьому постійно помішувати її дерев’яною лопаткою. Додаємо сметану або вершки, поступово вливаємо 1 літр холодної води, після чого розмішуємо соус так, щоб не було грудочок. Доводимо до кипіння і солимо.
  6. Викладаємо голубці на дно каструлі або глибокої форми для запікання, заливаємо соусом і запікаємо в духовці, нагрітій до 180 ° С, протягом 1 години.

Подаємо на стіл, посипавши дрібно нарізаним кропом.

ГОТУЄМО З НАМИ
Ледачі голубці з м’ясним фаршем: 2 способи приготування

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Паста Карбонара без вершків
Борщ без буряка
Пастуший пиріг
Куряча печінка з айвою і шавлією
Польова каша: як приготувати куліш
Котлети із топінамбура
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці
Макарони по-флотськи в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів