Цветная капуста маринованная

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Капуста цветная1000 г
Соль0.00 по вкусу
Уксус 5%0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Цветную капусту очищаем от покровных листьев, разделяем на соцветия, промываем, складываем в дуршлаг и бланшируем в кипящей воде 3-4 минуты. После остужаем капусту под холодной водой и укладываем в подготовленные банки. Заливаем капусту кипящим рассолом (из расчета 20 г соли на 1,0 л ) и добавляем в банку емкостью 0,5 л 1 столовую ложку 5-процентного уксуса. Соотношение закладки: 60 % капусты и 40 % процентов рассола.

Наполненные банки накрываем крышками, ставим в кастрюлю с подогретой до 60 С водой и стерилизуем: банки емкостью 0,5 л — 20 минут и емкостью 1,0 л — 25 минут.

После стерилизации банки немедленно укупориваем и охлаждаем. Охлаждение — воздушное.

 

Подача и сервировка капусты

Готовую капусту можно подать таким образом: содержимое банки нужно выложить в кастрюлю, нагреть до кипения, слить рассол, разложить капусту по тарелкам, залить растопленным сливочным маслом и посыпать толчеными сухарями.


Еще рецепты маринованных овощей


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Чорничне варення
Варення із шовковиці
Черешневий компот
Рецепти варення
Печериці по-венесуельськи
Пелюстка — швидкий рецепт маринованої капусти
Квашена капуста: 5 смачних рецептів
Консервовані баклажани з айвою
Варення із айви
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Як правильно сушити яблука: 3 простих способи
Консервовані яблука
Мариновані маслюки
Яблучне повидло: кращі рецепти на зиму


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці