Окрошка на квасе по-татарски (фоторецепт)

ГОТОВИМ С НАМИ
Пряная окрошка на кефире

Как приготовить окрошку на квасе

Продукты для окрошки на квасе

1. Варим крепкий бульон: куриное филе заливаем водой (она должна его полностью покрыть), добавляем перец, лавровый лист и соль. Варим до готовности курицы. После филе вынимаем из бульона, бульон процеживаем и охлаждаем

Не пугайтесь количества специй и соли, которые кладутся в бульон — он должен получиться очень насыщенным

2. Нарезаем мелким кубиком отваренные картофель, яйца и куриное филе

ГОТОВИМ С НАМИ
Окрошка от Игоря Мисевича

3. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем мелким кубиком

4. Перебиваем в пюре зелень

5. Соединяем в кастрюле все подготовленные ингредиенты

6. Вливаем бульон и квас. По вкусу солим и перчим. Ставим окрошку в холодильник, чтобы охладилась

Подаем окрошку со сметаной

Окрошка по-татарски на квасе готова!

ГОТОВИМ С НАМИ
Простой рецепт домашнего кваса