Сушені персики – рецепт

Як засушити персики:

1. Плоди персиків перед сушінням сортуємо, відбраковуємо недостиглі, перестиглі, гнилі і уражені хворобою.
2. Потім відібрані плоди миємо, розрізаємо на половинки і бланшуємо в 2% -му розчині харчової соди.
3. Персики з кісточкою, що відділяється, розрізаємо по борозні на дві половинки, розкладаємо зрізом догори на столі, у ситі, і сушимо на сонці.
4. Викладаємо персики на деко, застелене пергаментом для випічки, і сушимо в духовій печі за температури 65 градусів.
5. Періодично перевертаємо і виймаємо з духовки для охолодження.

Персики сушені готові!

Готуймо з нами Сухофрукти: родзинки, чорнослив, сушені яблука

Готуймо з нами Як засушити базилік

Готуймо з нами Курага: рецепт приготування в духовці