Жюльен в лаваше (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


простой рецепт

Оригинальное решение знаменитого блюда от шеф-повара Мелса Погосяна добавит трапезе творческого вдохновения и вкусного настроения

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Перец0по вкусу
Лаваш50г
Зелень20г
Соль0по вкусу
Сыр «Сулугуни» (или любой другой)30г
Сливки 30 %50г
Куриное филе100г
Шампиньоны100г
Масло растительное50г
Добавить в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Жюльен в лаваше»

 

Подготовка формы из лаваша для жюльена

Вырезаем из лаваша кружок и выкладываем его в огнеупорную посуду с высокими стенками так, чтобы лаваш повторял форму посуды. Ставим посуду с лавашом в духовку и немного подсушиваем лаваш. После достаем его из духовки, остужаем и вынимаем из формы.

 

Приготовление жюльена

Нарезаем кубиками куриное филе. Нарезаем небольшими кусочками грибы. Измельчаем зелень. Разогреваем в сковороде подсолнечное масло и слегка обжариваем в нем курицу. После добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем 5-6 минут. Добавляем соль и перец. Перемешиваем и добавляем сливки,  тертый сыр и зелень. Опять перемешиваем и тушим до готовности.

 

Подача и сервировка жюльена

Готовый жюльен выкладываем в лаваш и украшаем зеленью – жюльен готов! Смачного!

 

Тонкости приготовления жюльена

Если вам досталась старая курица, не спешите с ней распрощаться. Придать мягкость старой курятине можно, если перед жаркой ее отварить, а затем уже обжарить.


Еще рецепты жюльена


О том, что такое "жюльен" читайте в "Кулинарном словаре"


Smachno.ua благодарит ресторан «Ани» и шеф-повара Мелса Погосяна, который поделился рецептом жюльена




У меня получилось!

Рекомендуем
Маринованные кабачки: быстрый рецепт
Простая закуска из кабачка с сырным соусом
Цветы кабачка в кляре (Все буде добре, видеорецепт)
Быстрые кабачки в микроволновке
Жареные кабачки с чесноком – рецепт
Сырные шарики с авокадо
Чипсы из кабачков (Все буде добре, видео)
Куриные крылышки в пивном кляре
Простой рецепт кабачковой икры
Хрустящие кабачки с сыром
Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом (фоторецепт)
Свежий сендвич из редиса, брынзы и лука
Лаваш с сыром
Хот дог в микроволновке
Мильфей из кабачков с творожно-авокадовым кремом (видеорецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
клубничный рахат-лукум, клубничный рахат-лукум видео рецепт, клубничный рахат-лукум все буде смачно, как приготовить клубничный рахат-лукум
Клубничный рахат-лукум. 10 блюд из ягод. 8 место
клубничные мадленки с клубничным маслом, клубничные мадленки с клубничным маслом видео рецепт, клубничные мадленки с клубничным маслом все буде смачно, как приготовить клубничные мадленки с клубничным маслом
Клубничные мадленки с клубничным маслом. 10 блюд из ягод. 10 место