Украинская кухня
Загрузка...
Легкий, полезный и такой вкусный – суп-пюре из топинамбура. Топинамбур это доступный продукт, но который мало кто готовит. Почему? На самом деле блюда из топинамбура получаются потрясающие! Надо просто с чего-то начать, поэтому предлагаем приготовить суп-пюре из топинамбура, который поразит всех.
Как приготовить суп-пюре из топинамбура
Шаг 1
Топинамбур моем, очищаем и нарезаем кружочками. Лук очищаем, моем, обсушиваем и пассируем с топинамбуром.
Шаг 2
Лук и топинамбур кладем в кипящий бульон и варим под крышкой в течение 15 минут до готовности.
Шаг 3
Муку соединяем с бульоном (1/2 стакана) и все перемешиваем.
Шаг 4
В суп добавляем сливки, все протираем, добавляем мучную подливку, доводим до кипения, приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Варим еще в течение 5 минут и посыпаем зеленым луком.
Суп-пюре из топинамбура готов. Смачного!
Готовим с нами
Крем-суп из топинамбура
Готовим с нами
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Готовим с нами
Крем-мусс из топинамбура – простой рецепт
