Українська кухня
Завантаження...
Легкий, корисний і такий смачний – суп-пюре з топінамбура. Топінамбур це доступний продукт, але який мало хто готує. Чому? Насправді страви з топінамбура виходять приголомшливі! Потрібно просто з чогось почати, тому пропонуємо приготувати суп-пюре з топінамбура, який вразить всіх.
Як приготувати суп-пюре з топінамбура
Крок 1
Топінамбур миємо, очищаємо і нарізаємо кружальцями. Цибулю очищаємо, миємо, обсушуємо та пасеруємо з топінамбуром.
Крок 2
Цибулю та топінамбур кладемо в киплячий бульйон і варимо під кришкою протягом 15 хвилин до готовності.
Крок 3
Борошно з'єднуємо з бульйоном (1/2 склянки) і все перемішуємо.
Крок 4
У суп додаємо вершки, все протираємо, додаємо борошняну підливу, доводимо до кипіння, приправляємо сіллю, перцем та мускатним горіхом. Варимо ще протягом 5 хвилин і посипаємо зеленою цибулею.
Суп-пюре з топінамбура готовий. Смачного!
Готуймо з нами
Крем-суп із топінамбура
Готуймо з нами
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Готуймо з нами
Крем-мус з топінамбура – простий рецепт
