Картопляні зрази з м’ясом

Як приготувати картопляні зрази з м’ясом

Продукти, які потрібні для приготування страви

1. У холодну воду кладемо очищену моркву

2. Додаємо картоплю

3. Додаємо цибулю

4. Додаємо зелень і лавровий лист

Готуймо з нами Рибні зрази з цибулею та яйцем

5. Кладемо до овочів зубок часнику

6. Додаємо телятину із духмяним перцем

7. Ставимо каструлю на плиту і відварюємо всі овочі та м’ясо до готовності

8. Готове м’ясо пропускаємо через м’ясорубку

9. Пропускаємо через м’ясорубку відварену моркву

Готуймо з нами Картопляники зі сметаною

10. Пропускаємо через м’ясорубку цибулю і фарш із м’яса, моркви та цибулі, що вийшов, добре перемішуємо

11. Відварену картоплю перекладаємо в окрему ємність

12. Розминаємо картоплю до пюреподібного стану

13. Солимо

14. Відокремлюємо частину картопляної маси і робимо з неї товстенький коржик

15. Кладемо на середину картопляного коржа фарш із м’яса, моркви та цибулі

16. Закриваємо фарш з усіх боків картопляним «тістом»

Готуймо з нами Сосиски в картопляному тісті

17. Насипаємо в тарілку борошно

18. Викладаємо в борошно картопляний пиріжок

19. Обвалюємо його в борошні з усіх боків

20. Обсмажуємо зрази на розігрітій олії з кожного боку до золотистого кольору

Картопляні зрази з м’ясом готові. Подаємо зі сметаною. Смачного!

Шеф-кухар Георгій Кривенчук

Готуймо з нами М’ясне кільце в картопляній шубі

Готуймо з нами Нарізник картопляний з сиром – авторський рецепт від шефа

Готуймо з нами Пастуший пиріг

Готуймо з нами М’ясний пиріг – рецепт від Євгена Клопотенка

Smachno.ua дякує шеф-кухарю Георгію Кривенчуку за допомогу в підготовці матеріалу

Матеріал підготувала Інна Карнаухова, Smachno.ua