Украинская кухня
Загрузка...
Лодочки из баклажанов с фаршем
Ингредиенты:
- Баклажаны — 8 шт.
- Свиной фарш — 500 г
- Булка — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить лодочки из баклажанов
Баклажаны очищаем и разрезаем вдоль на две половинки. Вынимаем мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Мякоть измельчаем и смешиваем с молотым мясом, размоченной в молоке булкой и яйцом. Рецепт полностью вы можете узнать по ссылке.
Готовим с нами
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами: рецепт на каждый день
Лодочки из баклажанов с чесночным соусом
Ингредиенты:
- Баклажан
- Травы
- Сметана
- Чеснок
Как приготовить лодочки из баклажанов
Баклажаны разрезаем пополам вдоль вместе с хвостиками — они нужны для красоты. Делаем надрезы в мякоти по диагонали так, чтобы баклажан пропитался маслом и соусом. Продолжение рецепта читайте здесь.
Готовим с нами
Мусака с баклажанами: рецепт от Клопотенко с соусами Бешамель и Болоньезе
Соте из баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажаны 5 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Красный болгарский перец 2 шт.
- Желтый болгарский перец 2 шт.
- Морковь 2 шт.
Как приготовить соте из баклажанов
Баклажаны нарезаем кружочками и кладем в подсоленную холодную воду на полчаса, чтобы вышла
горечь. Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Тушим 15 минут. Рецепт полностью вы можете узнать по ссылке.
Готовим с нами
Горячий салат из баклажанов и болгарского перца
Баклажаны-гриль
Баклажаны моем и нарезаем поперек, чуть наискосок, чтобы получались кружочки побольше, толщиной 7-10 мм. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Готовим с нами
Котлеты из баклажан: пошаговый рецепт приготовления
Мясная запеканка с баклажанами
Ингредиенты:
- Баклажаны 3 шт
- Мясной фарш 400 г
- Репчатый лук 5 шт
- Морковь 2 шт
- Помидоры 2 шт
Как приготовить запеканку с баклажанами
Баклажаны моем и режем на кружочки толщиной 5 мм. Выкладываем в кастрюльку, слегка солим и оставляем на 15 минут, чтоб баклажаны пустили сок. Затем промываем их и сливаем воду. Продолжение рецепта читайте здесь.
Читайте также, как заморозить баклажаны на зиму.
