Блюда из тыквы: 5 рецептов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаХеллоуин
Не знаете, что приготовить? Предлагаем 5 рецептов вкуснейших блюд из тыквы.
Сохранить в кулинарную книгу

Тыквенный суп-пюре из сливками

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 г
  • Лук — 1 шт.
  • Куриный бульон — 2 стакана
  • Сливки 11% — 100 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Мускатный орех — на кончике ножа
  • Оливковое масло — 2 ч. л.
  • Кунжут — 1-2 ч. л.
  • Соль — по вкусу

Как приготовить суп-пюре из тыквы со сливками:

  1. Лук нарезаем кольцами, чеснок очищаем и жарим на оливковом масле в кастрюле с двойным дном, пока он не станет прозрачным. Чеснок резать не стоит, ведь он нужен только для аромата — после обжаривания его можно выбросить.
  2. Очищенную тыкву нарезаем на средние кусочки и кладем в обжаренного лука.

Продолжение рецепта читайте здесь.

ХЛЕБ ИЗ ТЫКВЫ

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г
  • Пшеничная мука — 600 г
  • Дрожжи живые — 10 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сливочное масло — 2-3 ст. л.

Как приготовить тыквенный хлеб:

  1. Сначала делаем пюре из тыквы. Очищенную тыкву нарезаем кусочками и варим в небольшом количестве воды.

Можно также запечь, потушить или воспользоваться микроволновкой. Главное, чтобы тыква стала мягкой

2. Сливаем полстакана жидкости из тыквы. Когда остынет до 36 градусов — добавляем 1 ст.л. сахара и                      дрожжи, перемешиваем и оставляем до образования пенной шапочки.

3. Готовую тыкву превращаем в пюре (блендером или через сито).

Пока пюре теплое, в нем хорошо растворятся сахар, соль и сливочное масло

Продовження рецепта читайте тут.

ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ

Ингредиенты:

Для теста

  • Мука — 6-7 ст. л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — щепотка
  • Вода или молоко — 1-2 ст. л.

Для начинки

  • Мед — 2-4 ст. л.
  • Тыква — 500 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Корица — щепотка
  • Лимонная цедра — 1 ч. л.
  • Ванилин — на кончике ножа

Как приготовить тыквенный пирог:

Готовим тесто: муку просеиваем вместе с солью, добавляем нарезанное небольшими кусочками масло, перетираем руками муку с маслом в крошку, добавляем яйцо и замешиваем гладкое тесто. При необходимости добавляем немного ледяной воды или молока. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 30-60 минут.

Продолжение рецепта читайте здесь.

ТЫКВЕННАЯ ПАННА КОТТА

Ингредиенты:

  • Тыквенное пюре — 150 г
  • Сливки 30% — 600 мл
  • Молоко — 85 мл
  • Желатин — 12 г
  • Сахар — 75 г
  • Вода — 75 г
  • Ликер бесцветный или коньяк, ароматизированная водка — 50 мл

Как приготовить тыквенную панна котту:

  1. Снимаем кожуру с тыквы и нарезаем мякоть крупными кубиками.
  2. Засыпаем тыкву сахаром и заливаем водой.
  3. Отвариваем, пока тыква не станет мягкой

Продолжение рецепта читайте здесь.

ЖАРКОЕ ИЗ ТЫКВЫ

Ингредиенты:

  • Тыква — 3 кг
  • Картофель — 1 кг
  • Мясо — 500 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Грибы — 200 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Петрушка — щепотка
  • Соль — щепотка

Как приготовить жаркое в тыкве:

1. Срезаем верхушку тыквы — крышку. Ложкой вынимаем всю мякоть, отступив 3 см от края среза, чтобы крышка не провалилась внутрь. Полученные кастрюлю и крышку запекаем в духовке до полуготовности.

Тыкву выбираем небольшую, чтобы помещалась в духовку, с хвостиком

2. В то время, нарезаем крупными кусками картофель и слегка обжариваем. Отдельно обжариваем мясо, нарезанное такими же кусочками, как и картофель. Солим и перчим мясо, а затем добавляем мелко порезанный лук и натертую на терке морковь.

Продолжение рецепта читайте здесь.

ГОТОВИМ С НАМИ
Что приготовить из яблок: простая и вкусная выпечка

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Ужин на 8 марта
Что приготовить постное
Постные салаты
Постные праздничные блюда
Вкусные постные блюда
Меню на 8 марта
Меню на Великий пост
Завтрак на 8 марта
Рецепты блинов на Масленицу
Блины без яиц
Меню на Масленицу
Тесто для блинов на молоке
Как приготовить вкусные блины
Завтрак на День влюбленных
Что приготовить на День святого Валентина

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год